休日の恩恵飯 10日目
卵の賞味期限がせまる ９日目
こんばんは
卵の賞味期限が実は5月28日で
過ぎているのですが
調べたら冷蔵庫だと数日はOK
且つ
変な匂いがしなければOK
プラス
しっかり火を通せばOK
ということで
冷凍庫の最後の鶏胸肉を使って親子丼を作りました
2022年6月3日 金曜日
- 親子丼
- ファミマの簡単サラダ
- レタスのナムル
どんぶりもの・・・なんて楽なんだ・・・
昨日に引き続きどんぶりの簡単さにはまっています
胸肉ですが、酒と片栗粉で揉んだら
ものすごくジューシーで柔らかで最高です
卵は半熟にしたかったけど
要加熱だったのでしっかりめにしました
レタスのナムルを作りました
個人的に外側の濃ゆい緑で硬めの葉っぱほど美味しい気がします
私は鶏がらスープの素と創味シャンタンとお酢とごま油の組み合わせが大好きです
３日ぐらいもつので重宝しています
さっぱり＆しょっぱいで元気モリモリです
ごちそうさまでした！
春だね、釜揚げしらす丼 8日目
こんばんは
水曜日は実家に帰り、母と一緒に
ミネストローネとガパオライスを作りました！
初めてのガパオ
バジルでさっぱりしていて
ほどよい塩っぱさで
ご飯がめちゃくちゃ進みました！！
食欲ない時に役立ちそうです
SB スパイス＆ハーブ シーズニングのシリーズ
「ガパオ（タイ風バジル炒め）」を使ったので
かなりお手軽で簡単調理
焼きながら混ぜるだけです
鶏ひき肉は今回、胸肉7：もも肉3を仕様
胸肉多めなので脂っこくなく仕上がりました
あっさりが好きな方は胸肉とちょっともも肉はオススメです
タイ風なのでパクチーか！？と思ってましたが
バジル風味なので独特のクセはなかったです
（ちゃんと成分表にはパクチー入ってました）
作って夢中で食べて写真とるの忘れました・・・
木曜日は凝ったものを作る気力がなく
釜揚げしらすが冷蔵庫にあったのを思い出して
調理ゼロのどんぶりにしました
2022年6月2日 木曜日
- 釜揚げしらす丼
- 作り置きのスパゲッティサラダ（3日目）
生卵の黄身を真ん中に落としたかったのですが
賞味期限を少し過ぎていたので我慢しました
ネギがなかったので大葉を２〜３枚採ってきました
豪華に鰹節を敷きました
茶色に灰色に緑色・・・
月白色のしらすを見ているとなんだか春を感じます
今年はなんだか植物の緑色が濃く見えます
しらすごちそうさまでした
初挑戦！魚の煮付け 7日目
こんばんは！
昨日大好きなスーパー万代をうろついていたとき
鯛のあらがふと目に入り
ここ連日料理をしているので気が大きくなり
難易度が高い魚の煮付けに挑戦しました！
煮る前の姿
鱗とってあるというのは非常にありがたかったです
確認せずに買ってしまったのでヒヤヒヤしました・・・
料理は昨日の夜に済ませたので
お昼になったら火をつけて再加熱するだけ
ウキウキの午前中となりました
2022年5月31日 火曜日
- 鯛のあら炊き
- 作り置きのスパゲッティサラダ
- ご飯
お腹空いていたのもあってかめちゃくちゃ美味しかったです
大きかったです
鯛の頭の脂がものすごく多くて驚きました
目の周りのコラーゲンっぽい部分が最高でした
まだあと半分残っているので晩酌のつまみにしようと思います
そんな気にさせるのは今流れている「金麦」のCM
なんとも心をくすぐります・・・
『エレベーター＋夏の味』篇と『夕立ち＋夏の味』篇
どちらも夏のアツい空気感を思い出します
仕事で疲れた体を労うビールは最高に美味しいですね
今日もごちそうさまでした！
冷凍庫に感謝 6日目
こんばんは
休み明けのぼんやりした中
先週からの仕事を進めつつ、仕事に体を慣らすゆううつな月曜日の午前中
ほとんどお昼ご飯何作ろうかとを考えてしまいました
しかし、冷蔵庫には何もなく・・・
そんな時
GW中にカレーを大量に作り、
冷凍庫で眠らせていたことを思い出しました
冷凍カレーを入れたジップロックに5月6日と書いてありました
通常、どれくらい保存可能なのでしょうか・・・
2022年5月30日 月曜日
- トマトベースのカレー
- レタス
- ご飯
右上の葉っぱは観賞用に育てている人参の葉です
あまりにも茶色しかなかったので撮影用の小道具として置きました
結構長く育っており、いまは蕾がついています
ご飯を少し炊きすぎたのと、カレーが意外と多く
お皿から溢れそうになりました
カレーの具材は
- 人参
-
じゃがいも
-
玉ねぎ
-
トマトジュース
-
しめじ
-
にんにくと生姜
-
りんご
- 豚こま肉
バーモントカレーの甘口に、クミンとガラムマサラをどっさりれました
甘々スパイシーでした！
多すぎて、休憩を挟みながら食べました
冷凍庫、最高！ありがとう！
ごちそうさまでした！
ハンバーグが好きだ 5日目
こんばんは
突然ですがハンバーグが大好きです
自炊始めてから5日目にして外食しようかと思ったのですが
そういえば以前にスーパー万代の手作りハンバーグ（２個入り、焼くだけ）を買って冷凍したのを思い出して、お昼ご飯に決めました
2022年5月27日 金曜日
- 万代のハンバーグ
- 豆腐と人参のお吸い物
- 豆腐サラダ
- ご飯
このハンバーグがめちゃくちゃ美味しいんです！！！
焼くだけという簡単なのに
味がお店級で、口に入れた瞬間すごく幸せになります！
焼く前は平べったいのですが、
熱を通すとだんだん膨らんできて強そうなハンバーグに育ちます
豆腐を切っていたら少し焦がしてしまいました
しかし、少しの焦げなどなぎ倒す圧倒的濃厚な肉の味と柔らかさ
箸が写ってしまいすみません
つつけばめどなく湧いてくる肉汁をどうしても載せたくて
いろんなスーパーのハンバーグを食べ比べも楽しそうですね
ごちそうさまでした！
